肌醇(Inositol)
化学名:环己六醇
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
特性与用途:白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。熔点224-227℃。相对密度1.752,1.542(二水化合物).在空气中稳定,对热、强酸和碱稳定。其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于61ml水。难溶于乙醇,不溶于乙醚及氯仿。
B族维生素之一。
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